ご存知ですか? お米の話

まき・苗作り
苗は苗箱で育てます。土を入れた苗箱に種もみをまき、ビニールハウスの中に置きます。苗が育つまで約1ヶ月かかります。
田おこし・代かき(しろかき)
代かきとは、田んぼの土をくだいて土の性質を良くすることです。田植えの前にトラクターやこううん機を使って行います。
田植え
ほとんどが田植え機によって行われています。機械を使うことで10アール当たり約20分で田植えが出来るようになりました。
  追肥(ようすを見て肥料をあたえる)
稲の生長のようすを見ながら機械を使って化成肥料などを少しずつあたえます。
  水の管理
田んぼに水を入れ寒さから稲を守るために水の量を増やしたりします。
  稲刈り
コンバインという機械で稲をかります。コンバインを使えば稲からもみをはずす、だっこくという作業も同時に出来ます。
  かんそう・もみすり
かりとったばかりのもみは水分が多いので、かわかす必要があります。かんそう機にもみを入れて熱風をかけます。


〜〜〜〜〜お米の主な成分とその働き(精白米100g当たり)〜〜〜〜〜


収穫したもみ
玄米
白米
1本の稲穂から約70粒とれます
ぬかや胚芽がのこっていてヘルシーです 玄米からぬかと胚芽をのぞいたお米です


〜〜〜〜〜1杯のごはんには健康に欠かせない栄養がこんなに!〜〜〜〜〜
食物繊維0.5g
おなかの調子を整えて、いろいろな病気を予防します。

セロリ
1/3本分(30g)と同じです
たんぱく質3.8g
身体をつくり、身体の中でさまざまな働きをします
牛乳
コップ約1/2杯(111ml)と同じです
脂質0.5g
身体の細胞をつくったり、エネルギーになります
6枚切り食パン
1/6枚(11g)と同じです



ごはん1杯分150g
252kcal


炭水化物(糖質)55.7g
身体と脳を働かせるエネルギーです
じゃがいも
3個分(316g)と同じです
ビタミンB10.03mg
疲れた身体を元気にしてくれます
キャベツの葉
1〜2枚分(75g)と同じです
鉄分0.2g
からだのすみずみにまで酸素を運んでくれます
ほうれん草の葉
1〜2枚分(7.5g)と同じです
亜鉛0.9mg
皮膚や骨格の発育・維持に必要なミネラルです
ブロッコリー
1/2個分(130g)と同じです



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