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第12回『”お米を使った”朝食献立コンクール』を平成29年2月4日(土)に開催。
主催:(公財)鳥取県学校給食会
後援:鳥取県教育委員会 鳥取県学校栄養士協議会 鳥取県PTA協議会 JAグループ鳥取

今年で12回目となる『“お米を使った”朝食献立コンクール』を倉吉市の鳥取短期大学にて開催しました。ホームページやチラシ等で参加者を募集し、書類審査を行い、6組のチームが本選出場を決定いたしました。どのチームも地場産物をふんだんに活用し、創意工夫した献立を考案されていましたので、参加者のコメントともにご紹介します。

フォトギャラリー

開会式

調理の様子

中嶋・林原チーム

松田・樋野チーム

寺坂チーム


山中チーム


伊藤チーム

坂根チーム

表彰式

講評

集合写真

 

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 <伊藤チーム>
〜大山雪化粧モーニング〜




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材料
ブロッコリー
わかめ(乾燥) じゃこ
長いも チーズ
とりミンチ ネギ
かぶ しめじ
チンゲン菜 春雨
にんじん 大根
水菜  ベーコン 
ゆず
みつば キウイ
ヨーグルト ブルーベリーソース
緑字は鳥取県内産



 <山中チーム>

〜元気もりもり朝ごはん〜





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材料
ちりめんじゃこ
白ごま 高菜
あじ ピーマン
にんじん らっきょう
らっきょう酢 神のはな
ネギ だし
みそ
緑字は鳥取県内産



 <坂根チーム>

〜ねぎづくし 元気が出る朝ご飯(酉年バージョン)〜





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材料
ねぎ
ベーコン
とうふ にんじん
みそ さつまいも
いちご えのき茸
牛乳 調味料
緑字は鳥取県内産



 <中嶋・林原チーム>
栄養バッチリ朝ご飯




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材料
ブロッコリー 枝豆
長ネギ たまねぎ
にんじん 豚肉
ヨーグルト ブルーベリージャム
ほうれん草
しょう油 オリーブオイル
片栗粉
コショウ ポン酢
ドレッシング だし
長いも
緑字は鳥取県内産



 <松田・樋野チーム>
大山おいしい物づくし




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材料
合びきミンチ
たまねぎ にんじん
きのこ ケチャップ
ソース カレールウ
かぶ ブロッコリー
白菜 ベーコン
コンソメ フルーツ缶
ヨーグルト はちみつ
こしょう
緑字は鳥取県内産



 <寺坂チーム>
〜朝ご飯〜




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材料
さつまいも
砂糖
黒ごま 白菜
大根 みそ
ウインナー
しょう油
緑字は鳥取県内産






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