貸出し教材の紹介

DVDビデオ

平成25年度
〜学校給食調理員研修会

平成25年8月20日(火)にハワイアロハホールにおいて
開催された 『学校給食調理員研修会』の講演会の模様
を収録したビデオです。

1.演題「調理と嗜好性」
鳥取短期大学 生活学科 食物栄養専攻
教授 松島文子 様

2.演題「学校給食における食物アレルギー対応の実際」
茨城県小美玉市立美野里中学校
栄養教諭 柳澤けい子 様
 


平成25年度9月
(公財)鳥取県学校給食会 発行





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