弓ヶ浜味噌汁
スキムミルクを入れることで、とてもクリーミーでコクのある味噌汁に仕上がります。 【材料】（4人分） 煮干 10ｇ さつまいも 100ｇ にんじん 4...
RECIPE
給食レシピ
大山岸田牧場の牛乳で作ったブラマンジェ
上にのせるフルーツで季節感を出す。 【材料】（４人分） 牛乳 200ｃｃ 砂糖 30ｇ 生クリーム 30ｃｃ 板ゼラチン 5ｇ バニラエッセンス 1...
豆腐ちくわのソース・ラビゴット
淡白な豆腐ちくわに酸っぱいソースで胃袋を刺激させ、食欲を出させる。ラビゴットとは、フランス語で元気を出させる、回復させるという意味。 【材料】（４人...
大山鶏のプロバンス風
南仏プロバンスソース。フランスではオリーブオイル、にんにくをたくさん入れているが、日本の店では日本人向けにオリーブオイル、にんにく、ハーブは少なめに...
サンジェルマンスープ
色合いも味も上品なフランスの代表的なスープ。フランス、パリの大通りサンジェルマン・デ・プレ地区のレストランの名物料理という説もある。 【材料】（４人...
厚揚げのみそチーズ焼き
ガーリックパウダーやチューブのにんにくでもＯKです。みその味によって砂糖やみりんの量は調節してください。 【材料】（4人分） 厚揚げ 240ｇ ...
日南ピーマンの肉づめ
肉厚で大きめのピーマンは甘みがあるので食べやすい上に、具材を詰めやすいのでオススメです。１つ５０ｇ以上のものを使うと作りやすいです。 【材料】（4人...
かぼちゃのチーズ焼き
かぼちゃはお好みで、形を残しても、マッシュ状にしてもおいしくいただけます。火を使わないので、子どもと一緒に作るのにもおすすめな一品です。 【材料】（...
納豆ボール
生地の固さに応じて、スプーン等で一口大に落としながら揚げても良いです。焦げやすいので注意してください。納豆が苦手な人でも食べやすく、人気のメニューで...
はまっ子ドライカレー
境港では、いわしは以前から多く水揚げされている魚で、郷土料理として食べられてきました。「はまっ子ドライカレー」は、地元の白ねぎも入る料理で、カレー風...